Собираетесь в туры в Китай 2026 и немного переживаете по поводу местной кухни? Вы не одиноки. Китайская гастрономия очень разнообразна, и без подготовки легко растеряться или заказать слишком острое блюдо.
Мы, туроператор по Китаю, подготовили простой и понятный гид по китайской кухне специально для начинающих — для семей с детьми, молодых пар и тех, кто впервые едет в Китай.
Основные принципы китайской кухни для туристов
Китайская кухня делится на 8 основных региональных стилей. Для новичков в турах в Китай достаточно знать три главных:
- Кантонская (Гуанчжоу, Шэньчжэнь) — свежая, лёгкая, не очень острая.
- Сычуаньская (Чэнду, Чунцин) — острая и очень ароматная.
- Шанхайская — сладковатая, с большим количеством соусов.
Что заказывать начинающим в турах в Китай
Безопасные и вкусные блюда для всех:
- Димсамы (паровые пельмени)
- Жареный рис с овощами и яйцом
- Лапша в курином бульоне
- Томатный суп с яйцом
- Курица в сладко-кислом соусе (в умеренной версии)
- Овощи на воке
Для семьи с детьми:
Просите «bú yào là» (не острое). Хорошо заходят димсамы, рис и простая лапша.
Для молодых пар:
Можно пробовать более интересные вкусы: креветки в чесночном соусе, говядину в устричном соусе, утку по-пекински.
Полезные фразы в ресторане
- Не острое — Bú yào là
- Меньше специй — Shǎo là
- Пожалуйста, без перца — Qǐng bú yào làjiāo
Заключение
Китайская кухня для начинающих в турах 2026 — это не страшно, а очень интересно. Главное — начать с проверенных блюд и не стесняться просить сделать блюдо неострым. Со временем вы сможете расширять свои гастрономические горизонты.
Мы учитываем предпочтения по еде при составлении туров в Китай и всегда даём рекомендации по ресторанам.
Забронируйте туры в Китай 2026 — менеджер подберёт программу с учётом ваших гастрономических пожеланий.
→ для пар
FAQ
Димсамы, жареный рис, лапша в бульоне и овощи на воке.
Скажите «bú yào là».
Да, в отелях 4–5* всегда есть европейское меню.
Можно, но выбирайте места с большой очередью и просите не острое.
Пекинскую утку, сяолунбао и димсамы.